5 рецептов глинтвейна. То что надо для зимнего вечера

5 рецептов глинтвейна. То что надо для зимнего вечера

Глинтвейн — это вино с пряностями и со специями, подогретое до определенной температуры. Этот напиток просто незаменим в холодные зимы. Он согревает, тонизирует, бодрит. Питие глинтвейна вполне может стать настоящим ритуалом после долгого рабочего дня зимой, воскресной лыжной прогулки или работы на свежем воздухе.

1. Глинтвейн классический

Состав:

  • 750 гр. красного сухого вина;
  • 1/4 стакана воды;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 6 бутонов гвоздики;
  • Тертый мускатный орех (щепотка).
  • Корица (желательно пару палочек или перетереть на мельнице одну).

Залить водой гвоздику и орех, кипятить 1 минуту. Снять с огня, 10 мин. дать настояться. В вино добавить сахар, подогреть, не доводя до кипения. Вылить настой пряностей в горячее вино.

Интересная заметка? Определенно можно Поделиться
ведь оно того стоит!

2. Медовый глинтвейн

Состав:

  • 1/2 л. Красного сухого вина;
  • 5 ст. ложек меда;
  • Пряности — гвоздика (7 шт.), бадьян (3 звездочки), перец душистый (4 шт.), корица.

Мед залить вином, добавить пряности. Постоянно помешивая, нагреть, не доводя до кипения.

3. Апельсиновый глинтвейн

Состав:

  • 500 гр. красного портвейна;
  • 5 ломтиков лимона;
  • 5 ст. ложек апельсинового ликера;
  • тертый мускатный орех, корица — по щепотке, 3-4 звездочки бадьяна.

Портвейн подогреть. Добавить пряности и ликер, перемешать. При подаче в каждую чашку положить ломтик лимона.

4. Белый глинтвейн

Состав:

  • 750 гр. белого сухого вина;
  • 100 гр. сахара;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 лимон;
  • корица, гвоздика.

Лимон порезать ломтиками, залить водой, добавить пряности, сахар, довести до кипения. Добавить вино, подогреть.

5. Глинтвейн с кофе и коньяком

Состав:

  • 750 мл. красного сухого вина
  • 1,5 стакана эспрессо
  • 3/4 стакана коньяка
  • 150 г. сахара

Смешать вино, кофе (эспрессо или просто крепкий без гущи), коньяк или бренди, сахар и поставить на умеренный огонь. Помешивая, пока сахар полностью не растворится, довести смесь до кипения и сразу снять с огня.

Понравилась статья? Поделитесь c друзьями - нажмите:

Подписыватесь на нашу страницу в Facebook чтобы быть в курсе новинок!
Жмите Нравится